Viernes  10 - 17 -24 de Abril
Viernes 1 - 8 - 15 -22 - 29 de Mayo
Viernes 5 - 12 de Junio
Formación online
10 clases

10 Talleres con vídeo, teoría y fundamentación de la nutrición macrobiótica. Lecciones con todo el temario ordenado para estudiar a tu ritmo. Más de 30 recetas en vídeo con elaboración paso a paso y explicaciones. 10 Menús macrobióticos completos como guía para elaborar un plan de alimentación. Un libro de recetas y una lección más en PDF de regalo de bienvenida.

Curso online
de Nutrición Energética y Cocina Estacional Macrobiótica
Diploma acreditativo al finalizar el curso avalado por IMA.
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ESTA FORMACIÓN ES PARA TI SI…
 

  • Estás buscando un cambio en tu alimentación y quieres saber cómo los alimentos influyen en nuestra salud física y emocional, y por lo tanto mejoran tu vida.

  • Has intentado todo tipo de dietas y to te funcionan, o acabas dejándolas sin entender nada.

  • Eres Nutricionista o Dietista y quieres saber sobre la nutrición energética.

  • Eres Profesional de la salud.

  • Eres terapeuta o naturópata.

  • Eres cocinero de centros de salud, guarderías, residencias de ancianos, colegios, institutos…

  • Eres cocinero de Escuelas de hostelería o Restaurantes.

TU ESTRATEGIA PARA CONVERTIRTE EN EXPERTO EN NUTRICIÓN MACROBIÓTICA:
  • 10 Talleres con vídeo, teoría y fundamentación de la nutrición macrobiótica.

  • Lecciones con todo el temario ordenado para estudiar a tu ritmo.

  • Más de 30 recetas en vídeo con elaboración paso a paso y explicaciones.

  • 10 Menús macrobióticos completos como guía para elaborar un plan de alimentación.

  • Un libro de recetas y una lección más en PDF de regalo de bienvenida.

  • Diploma acreditativo al finalizar el curso avalado por IMA.

ESTRUCTURA DEL CONTENIDO:
  • Taller 1: Historia de la Macrobiótica. ¿Qué significa cocina natural y energética?. Ying y Yang. ¿Cómo hacer la transición? La dieta macrobiótica tipo.

  • Taller 2: Alimentación y nutrición. Hidratos de carbono. El lado amargo del azúcar. Azúcares naturales. Endulzantes poco recomendables. Las cinco transformaciones de la energía. Verano tardío: Tierra. Estómago, bazo, páncreas.

  • Taller 3: Los cereales integrales. Principales cereales de la dieta macrobiótica. Otros cereales. Cocina de otoño: Metal. Reforzando y remineralizando el cuerpo. Condiciones de la salud. Personalidad en los estilos de cocción.

  • Taller 4: Verduras. Frutas. Tabla de verduras. Desayunos energéticos. Dulce o salado. Nuestra cocina. Los microondas. Las thermomix, molinillos eléctricos y turmix. El uso de las pantallas como ordenador, móvil o tv. 

  • Taller 5: Las proteínas. Las proteínas animales. Las proteínas vegetales. Cocina de invierno: Agua. Los riñones y la vejiga urinaria. A la hora de comer

  • Taller 6: Los minerales. El calcio. Los lácteos y el calcio. Las algas “los tesoros del mar”. Especies de algas. Meriendas, bocadillos y picoteo entre horas.

  • Taller 7: Etapas de la transición macrobiótica. Las grasas. Estructura y clasificación de grasas. Donde podemos encontrar grasas en la dieta. Aspectos psicológicos de las grasas. Elaboración de pickles caseros. El colesterol. La fibra, intestinos sanos. Planificación de menús equilibrados.

  • Taller 8: Cocina de primavera: Madera. Hígado y vesícula biliar. Las vitaminas. Los radicales libres. Los germinados. La despensa. 

  • Taller 9: La auto-observación. Los 5 sabores y la digestión. Las enzimas. La digestión. El agua. Elaboración de conservas caseras.

  • Taller 10: Cocina de verano: Fuego. Corazón e intestino delgado. La sal. El equilibrio ácido-alcalino. Ayudando al cuerpo a eliminar los ácidos. Alimentos acidificantes, alcalinizantes y neutros. El equilibrio hídrico y la alimentación.

¿QUIÉN IMPARTE EL CURSO?

Jorge Limón Castellano

Educador Alimentario. Consejero macrobiótico. Experto en nutrición holística. Coach nutricional. Técnico Superior en Dietética. Después de estudiar y practicar la  naturopatía, decide formarse en otras disciplinas como la Medicina Tradicional China, kinesiología holística, Flores de bach, Programación neuro-lingüística, biomagnetismo, coaching nutricional, macrobiótica… resuelve difundir la importancia de la nutrición energética y la alimentación consciente como base para todo proceso terapéutico y como método de salud preventiva. Realizando esta labor a través de sus formaciones grupales, conferencias, libros, consulta personal, y participando en programas de radio y televisión.

 

Actualmente Jorge Limón es el director del Instituto Macrobiótico de Andalucía (I.M.A), donde pasa consultas, imparte cursos presenciales y online, ejerciendo de esta forma toda su labor formativa y de difusión de la nutrición macrobiótica. También es cofundador del centro BAOSHI de terapias alternativas donde trabaja con diferentes profesionales dedicados a la búsqueda y mantenimiento de la salud.

FORMACIÓN AVALADA POR:

Reserva de Plaza por transferencia o Paypal

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Asociación educativa
(nº16499/1)

HORARIO DE APERTURA

Lunes-Viernes 10:00h-14:00h y 18:00h - 21:00h

​Sábado-Domingo 10:00h-14:00h

DIRECCIÓN

calle San José, 21-23

41004 Sevilla. 

rincondekiko@gmail.com

Tel: +34 637-87-66-66 

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