TALLER DE PASTELERÍA SIN

Descripción del Taller

​

DULCES SIN AZÚCAR, SIN GLUTEN, SIN LECHE ANIMAL, SIN HUEVOS, SIN QUÍMICOS

​

Este Taller viene a llenar un hueco en la sociedad actual, ya que es muy   difícil para muchas personas acceder a tomar dulces saludables bien porque padezcan una enfermedad, alergia o intolerancia o simplemente porque no hay pastelerías que cubran esta necesidad.

Los dulces se elaboraran con ingredientes en su mayoría ecológicos, naturales e integrales

Nuestra labor consistirá en que aprendas no solo a cocinar y elaborar los dulces, sino a comprender la diferencia entre un dulce sano y nutritivo y aquel que daña nuestra salud.

El desarrollo de este taller consiste en un 20 % de teoría y un 80 % de práctica. El almuerzo macrobiótico y todos los materiales y productos están incluidos en el taller.
 

DIRIGIDO A:

• Todas aquellas personas que quieran saber cómo los alimentos influyen en nuestra salud física y emocionalmente, y por lo tanto mejorar su vida.

• Dietistas.

• Profesionales de la salud y la nutrición.

• Terapeutas y naturópatas.

• Cocineros de centros de salud, guarderías, residencias de ancianos, colegios, institutos.

• Escuelas de hostelería. Restaurantes.

CONTENIDO DEL  TALLER  DULCES Y PASTELES SIN.

​

• El lado amargo del azúcar

• Azucares naturales

• Endulzantes poco recomendables

• Espesantes

• Menaje para nuestros dulces

• Creando nuestros dulces

• Las harinas, los copos, los granos y sémolas

• Verduras y frutas

• Bebidas vegetales

• Aceites y semillas

• Elaboración de 10 dulces de todo tipo

• Consideraciones y ventajas de estos dulces

• Que debe contener un buen dulce
   

El horario será de 17:00 a 21:00 h (entregamos dossier con teoría y recetas).

¿QUIÉN IMPARTE EL CURSO?

Jorge Limón Castellano

Educador Alimentario. Consejero macrobiótico. Experto en nutrición holística. Coach nutricional. Técnico Superior en Dietética. Después de estudiar y practicar la  naturopatía, decide formarse en otras disciplinas como la Medicina Tradicional China, kinesiología holística, Flores de bach, Programación neuro-lingüística, biomagnetismo, coaching nutricional, macrobiótica… resuelve difundir la importancia de la nutrición energética y la alimentación consciente como base para todo proceso terapéutico y como método de salud preventiva. Realizando esta labor a través de sus formaciones grupales, conferencias, libros, consulta personal, y participando en programas de radio y televisión.

Actualmente Jorge Limón es el director del Instituto Macrobiótico de Andalucía (I.M.A), donde pasa consultas, imparte cursos presenciales y online, ejerciendo de esta forma toda su labor formativa y de difusión de la nutrición macrobiótica. También es cofundador del centro BAOSHI de terapias alternativas donde trabaja con diferentes profesionales dedicados a la búsqueda y mantenimiento de la salud.

FORMACIÓN AVALADA POR: